夏天来临，气温不断升高，很多人担心牛奶变质?下面教大家使用玻璃杯辨别牛奶是否变质的重要方法。
 
把包装好的牛奶用力摇匀，快速的倒进一个透明的玻璃杯中，然后把它慢慢的倒出来。玻璃杯壁会均匀的形成一层较浓的白色挂壁膜，可能有少量的气泡，但没有结成块。用少量清水轻轻一晃，壁上白色均匀变淡；再涮一次，重归透明状态，正面是比较新鲜的牛奶。如果玻璃杯壁上的奶膜不均匀，甚至肉眼可以看见小颗粒，或者用水不能完全涮干净，甚至用手去擦洗，说明奶的新鲜度和原料质量偏低。